学习食品包装的设计和制作，包括三个主要功能。包装设计和材料必须保持食物的清洁，保护或援助，可以在食品的物理和化学变化，并确定食品吸引人。然后，在相关活动中，学生们就像包装工程师一样，通过设计和创造自己的食物包装来满足特定的食物种类。
 
整个行业致力于包装工程，随着越来越多的产品被创造出来，行业也在不断扩大。包装工程师专注于学生在这项工作中关注的相同的组件，包括研究、设计、生产、营销和分析。
 
（手边有各种各样的食品包装设计样品，供学生参考，如塑料或玻璃汽水瓶、面粉袋、汤或面条，可在容器中煮熟或加热，塑料袋里的食品、牛奶盒、饼干或麦片盒、薯片袋、糖果包装器）。
 
你知道一个巨大的工程领域的存在是为了设计不同食品包装设计吗？今天，我们将看一些工程师们已经设计好的包，看看他们为什么会这样做。你曾经喝过塑料瓶或玻璃瓶的饮料吗？（举起一个苏打水瓶）你有没有想过为什么瓶子是这样设计的？这个瓶子有什么品质和瓶子有这些特性的原因？（听学生的想法，把它们写在教室的黑板上。）
 
三家杂货店的货架上摆着各种各样的烘烤物品，比如纸袋里的面粉和谷物，塑料袋里的糖，塑料罐和纸板箱。现在，让我们看看这袋面粉。（举起一袋面粉）与一个汽水瓶相比，这个袋子的特性有什么不同？（主要区别：材料和结构）你为什么认为袋子和瓶子有很大的不同？
 
现在看看这两个食品包装设计。（举起一包可以加热的汤或面条，塑料袋里的食物）请写下这些包的质量，以及为什么你认为它们有这些特性。
考虑到所有这些食品包装设计实例和每个包的原因，让我们讨论三个重要的功能食品包装设计。
1、保持食物干净。
保护食物免受不必要的物理和化学变化（如昆虫的氧化和破坏），并促进所需的物理变化（如加热或冷却）。
2、识别食品包装设计并提供销售吸引力。
现在请写下你写下的每一个特性，哪些功能正在被实现。正如您所看到的，包的材料在其功能中起着巨大的作用。如果你想把食物和包裹放在微波炉里，你会做金属包装吗？为什么不呢？如果你想确保你的食物不会被沉重的东西压碎，你会把食物放在塑料袋里吗？你能在纸包里放液体吗？
 
除了包装材料外，它的结构设计对其功能也非常重要。你能想到什么样的食品包装结构？
纸箱（牛奶纸盒）
盒子（麦片盒）
袋子（一袋薯条/一包蔬菜）
罐头（汤罐头）
瓶子（一瓶苏打水）
这些包装设计的优点和缺点是什么？
让我们看看这两个不同的包，同样的食物。（拿出一个食品包装设计的美观和相同的食品包装不吸引人。）哪一个你愿意买吗？那个包裹有什么品质，另一个没有？