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夏天是野餐和户外用餐的季节。遗憾的是,英国的天气可能有点不确定,即使是在夏天,你也不能保证你选择外出野餐的那一天是一个晴朗温暖的好天气。
如果你喜欢在任何天气下进行野餐,如果天气有点冷,你可能会想带一些热食来温暖人们!以下是我们对快速简单的野餐食物保温器的建议。
热鸡肉馅饼
快速简单的鸡肉馅饼是一个温暖的野餐选择。没有什么比自制馅饼更好的了!为四个人提供服务,你需要一张现成的酥皮糕点,60克黄油,60克面粉,300毫升牛奶,100克斯蒂尔顿或其他浓蓝色奶酪,1个洋葱,60克蘑菇和100克熟鸡肉或火鸡。
将烤箱预热至200摄氏度,然后将洋葱切碎,煎至金黄色。将蘑菇洗净切片,在烹饪结束前加入几分钟。取出放在一边。
在同一个锅里,用小火将黄油和面粉融化成糊状。加入牛奶,搅拌,直到你得到一个光滑的酱。加入蔬菜、奶酪和鸡肉,搅拌所有东西,直到奶酪融化。
从面皮上切下四个大圆,绕着一个碟子切。往每一个里面堆一点馅料,把它们折叠起来,用手指把边缘紧紧地夹住。用小刀在顶部开一个小口,让蒸汽逸出。(不要忍不住放太多馅料,否则东西会有点渗出来!)
烘烤大约20分钟,或者直到酥皮变成金黄色。当它们还是热的时候,小心地用铝箔包起来,然后用几条干净的茶巾包起来,放在一个热的冷却袋里运输。他们应该保持温暖一个小时左右。
烤土豆
天气凉爽的时候烤土豆很好吃。烤土豆是野餐的绝佳选择——只需烘烤,用铝箔包裹,如上包装,它们将有助于保持其余食物的温度。
你也可以将煮熟的土豆切成两半,挖出一些馅料,将其与煮熟的切碎的培根混合,放回土豆中,并用奶酪覆盖。
在烤箱里烤20分钟,直到金黄色,然后如上包装。
蒜蓉面包
大蒜面包将有助于使沙拉更有生气。对于简单的大蒜面包,软化50克黄油,用一勺切碎的细香葱、一勺切碎的欧芹和两瓣大蒜捣碎,去皮并切碎。
将从商店买来的法棍切成厚片,在每片上涂上厚厚的黄油,然后将它们粘回原来的形状。
用箔纸包好面包,在180摄氏度下烘烤五六分钟,然后小心地从烤箱中取出,用几条茶巾包好以便运输。
布丁
把苹果蛋糕装在罐子里,配上热奶油糖果酱。喝一大杯辣酱,让你的布丁更有味道。提供带有奶油糖果酱的苹果蛋糕,或者带有巧克力酱的巧克力布朗尼。把调味汁放在保温瓶里保温,直到需要的时候。
奶油糖果酱需要50克黄油、175克淡红糖和一盒248毫升的双份奶油。把糖和黄油融化在一起,让它们炖30秒钟。将锅烧开,加入奶油,煮至光滑。
做巧克力酱,你需要50克黄油,50克金色糖浆和50克可可,过筛。将所有材料放入锅中,用小火加热,搅拌至混合。
寒冷天气野餐的最佳建议
带上额外的野餐毯子——它们可以很方便地防止腿部和背部的风
一个小的便携式或一次性的烤肉架对最后一分钟的热食很有用
带足够多的装满热饮的保温瓶——热巧克力能让任何天气情况下都精神抖擞!
带些东西坐在上面,因为草可能是湿的。
压住它!
特色图片来源:快门架
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