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糕点品牌设计_精选糕点品牌打造甜品烘焙新风尚,品尝美味人生

2023-06-12

糕点品牌设计

甜品烘焙一直是备受人们青睐的味觉享受之一,而众多糕点品牌的出现,更加丰富了人们对于甜品的想象与口感体验。本文就以“【精选糕点品牌】打造甜品烘焙新风尚,品尝美味人生!”为核心,从品牌打造、选材工艺、创新口味以及服务体验四个方面,详细阐述了现代甜品烘焙的新趋势和市场发展前景。

一、品牌打造——品质与故事的融合

如今,品牌文化已经成为糕点行业竞争中不可或缺的一部分。无论是品牌包装、名字设计,还是品牌故事,都能够有效提升消费者对于品牌的认可感和情感体验。而在品牌打造的过程中,优质产品是根本。这里介绍几个糕点品牌,他们在品牌故事的打造和产品研发方面做到了极致。

首先是来自日本的“莫筱叻”品牌,它的名字源于法语“莫叽左拉”,意为“生活的小角落”,这既代表了品牌营造的休闲小资氛围,也代表了品牌在时尚、精致领域的追求。而产品方面,“莫筱叻”采用精选的天然原材料,摒弃了传统过甜、过油的方式,以口感清新、轻盈、健康著称。

其次是“金牛角”品牌,它的名字源于法式甜点croissant的汉语发音。而作为中国本土的品牌,“金牛角”立志在传承欧式经典的同时,融入中国元素,做出更适合国人口味的美味佳品。品牌产品以外形优美、口感酥脆、香气四溢而受到广泛好评。

最后是“喜愛。糖”品牌,它主打创新口感和精致包装,并以东南亚口味为主推,推陈出新,时刻保持着“小而美”的格调。品牌主张“每一口甜品都值得用心品味”,手工制作、精选食材和个性化美学设计成了“喜愛。糖”深受消费者喜爱的原因。

二、选材工艺——天然健康的食材与工艺创新

糕点产品注重口感和外形的表现,但更关键的是它的食材选材和烘烤工艺。天然、健康、美味是当前糕点品牌研发产品的重要方向。

首先是可以追溯至17世纪的经典法式甜点macaron,在现代时尚日益流行的背景下,经常在时装周、时尚晚宴等场合亮相。它的选材和工艺要求极高,不仅需要选取顶级的扁桃仁、巧克力、鲜奶油等材料,还必须注意温度和时间掌控,烤制出酥脆外表、柔软内馅、回味无穷的口感。

其次是全球烘焙品牌“Lady M”,它所选用的原材料全都来自欧洲和日本,并且尽可能地去除了对人体有害的添加剂等化学成分,让消费者能够尽情享受健康的味觉体验。

还有立志于打破传统的上海糕点品牌“富锦面包房”,它注重创新和特色,以时令食材和花卉为主要搭配,将芝士、蔬菜、水果等新鲜食材融入创新口感的产品之中,让食客们养眼又养身地品味烘焙。

三、创新口味——多样化、个性化的口味体验

品牌的存在不仅仅在于引导消费,还在于引领新风尚,推陈出新。在糕点市场上,口味的不断创新和个性化成为市场竞争上烘焙品牌们的特色之一。在这里,我们介绍几种充满创意和多样化的口味体验。

头一款是来自法国的“eymard”大咖啡山,它依托着法国的饮食氛围、艺术文化和生活方式,将咖啡与原汁原味的传统甜点制做搭配。比如他们家经典的布里奇-南瓜派,外皮香酥脆口感非常棒,但更难得的是南瓜泥的粘稠与甜味,是口感缓慢、慢嚼细咽的慢生活滋味。

第二款是来自本土的“果子工坊”,它的特点在于制作工艺极为用心,而且口味独特、别出心裁。比如,他们家的草莓味旋转蛋糕,切开后可以看到橙色的星星形状。而这是由于糕点师傅们将草莓泥与鸡蛋和面糊混合,然后制成星星形状的芳香面糊,再嵌入纯正的草莓果泥制成的。

最后是来自泰国的“mandoppio”,它是一家将泰国美食和传统欧式糕点文化完美结合的品牌。比如,他们家的芒果班戟口感丰满细腻,而且粉色色泽和夹层的鲜奶油添了几分甜美和奶香,散发着异域情调。

四、服务体验——完美的服务体验带来更完美的品味

除了糕点本身的质量和口味之外,服务体验也是吸引消费者的重要原因之一。通过完美的服务打造出高质量的服务体验,可以让品牌形象更加有温度。

首先是全球连锁的“Laduree”,这里的服务非常注重细节和贴心程度,无论是欢迎、点单、品尝,员工都会给予最好的关注和指导,而这种用心服务同样体现在产品上——三个限量班戟组合、特别定制的蓝色盒子、鲜花点缀,几乎是完美的体验。

其次是“香河牌楼街”的这家“魔鬼蛋糕”店,它顾名思义以魔鬼蛋糕口感丰富著称,但是最让人印象深刻的是店内的装修和服务。咖啡厅严格遵循取号制,且满足顾客不同的用餐需求,如孤独小桌、家庭食堂、party 派对厅等。而店内氛围则别具一格,以白净、简洁、可爱的北欧风格为主。

最后是“Tartine”,它是纽约人最喜欢的法式咖啡面包店之一。内饰有种淡淡的怀旧氛围,气氛温馨,同时音乐也是经典爵士乐运用得恰到好处。服务上,店员十分热情,并且在制作沙拉和带菜方面非常讲究,品质超群。


总结:

从品牌打造、选材工艺、创新口味以及服务体验等四大方面,我们可以看出,烘焙市场正朝着多元化、个性化发展,并且吸引了越来越多的消费者参与其中。新生代的烘焙品牌正通过不断创新方向,推动糕点行业前进的同时,也为各种口味新潮流的诞生奠定了基础。

而对于消费者来说,它们不仅仅追求产品的口感,而更在意品牌背后的文化内涵、选材和工艺创新、口味多元化以及服务质量等方面。各烘焙品牌也应该深刻意识到这一点,努力推陈出新,不断给予消费者最好的甜品烘焙体验。



以上糕点品牌设计精彩介绍完,接下来我们一起欣赏上海vi设计公司部分案例:


糕点品牌设计配图为上海vi设计公司作品

糕点品牌设计配图为上海vi设计公司作品


本文关键词:糕点品牌设计

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