食品包装是保障食品安全的最后一道关口，如何选对包装材料十分重要。本文从四个方面，介绍了如何选对食品包装材料，保障食品更加安全健康。
食品包装材料包括塑料、玻璃、金属、纸张等多种类型，每一种都有自己的特点和适用范围。选择包装材料时，需要根据食品的性质、储存方式和运输方式等多个因素进行综合考虑。
首先，塑料包装材料广泛使用，这种材料透明度高、重量轻、成本低廉，适用于包装多种食品。然而，要注意选购无毒无味、符合食品安全标准的塑料包装；其次，玻璃包装材料密封性好、易于清洗重复使用，适用于酱料等高酸性食品的包装。但是，玻璃包装材料易碎，不适合运输；再次，金属包装材料可以延长食品保鲜期和保存期，但由于氧化后会释放有害物质，只适用于一次性包装；最后，纸张包装材料天然无毒环保，但需要覆层防潮处理。
因此，不同食品需要选择不同的包装材料，才能更好地保证食品的安全和质量。
在选择食品包装材料时，还要注意食品与包装材料的相容性，即食品与包装材料是否存在不良反应，会影响食品的品质和安全。
例如，酸性食品（如柠檬汁、番茄酱）不能用铁质包装或铁制品盛放，因为铁会与食品中的酸反应，产生有害物质；有些食品不能用聚乙烯包装，因为聚乙烯会被部分食品中的油脂所溶解，从而引起食品变质。
因此，在选择包装材料时，还要考虑食品与包装材料之间的相容性，以免对食品造成危害。
购买包装材料时，要注意是否有所需证件，如QS（工商行政管理部门颁发的食品卫生安全资质）、ISO9001（质量管理体系认证）等，这些证件可以保证包装材料符合国家或国际的相关标准，具有一定的质量保证。
此外，还可以根据包装材料的产地和生产日期等相关信息来判断是否符合标准，以保证食品包装的安全性和健康性。
再生包装材料指的是利用废旧包装材料再生产的包装材料。虽然再生包装材料可以降低包装材料的成本和环境污染，但由于生产过程中难以避免的杂质和有害物质，以及生产过程中对破坏性物质的添加，再生包装材料自身存在较高的安全风险。
因此，在选购食品包装材料时，应该尽量避免再生包装材料，避免对食品的安全和健康造成风险。
在选择食品包装材料时，首先需要了解包装材料的类型及特点，并根据食品性质、储存方式和运输方式等因素做出综合考虑；其次要注意食品与包装的相容性，避免产生不良反应；第三要选购有证件的包装材料，保证其符合国家或国际的相关标准；第四要尽量避免使用再生包装材料，避免对食品安全造成风险。
选择正确的食品包装材料，可以更好地保障食品的安全和健康，提高人们的生活品质。
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食品包装生产厂配图为上海包装设计公司作品
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