手工拉面作为一道美食，无论是在家庭里还是外面餐厅里都备受欢迎。本文将分享一种快速简单的手工拉面做法，让您轻松在家中享受美味的手工面。
制作手工拉面的材料非常简单，只需要面粉、水和盐即可。建议准备150克面粉、80毫升水和2克盐。
1.面粉：优质的面粉可以影响到拉面的口感，建议选择高筋面粉或者通粉。
2.水：建议选择温水，不宜过热，也不可过凉。
3.盐：控制面团的咸度，建议选用天然海盐，不要过量。
将面粉倒入容器中，加入适量的盐，慢慢加入温水，一边倒入一边不断地搅拌。一次性加入全部水会使面团比较紧，不便于加工。面团和水的比例可以根据大家的口味调整。
搅拌至面粉和水混合均匀后，用手揉至光滑，盖上湿的毛巾静置15-20分钟，待面团发酵松软后，再进行下一步操作。
将面团取出，揉成圆形，然后用擀面杖将其擀开，擀到透明为止，待用。
1.将擀开的面皮对折，再次对折，打成一个饺子皮形状，将其竖放在案板上，用刀子将面皮切成条状，条状宽度可以根据自己喜好进行切割。
2.取一条面条，两手各拿住一端，抖动几次，让面条拉长至适当长度。注意力度的把握，过大过小都不易拉出好的面条。
3.将拉好的面条放入开水锅中，煮约2-5分钟即可撒上调料，即可食用。
1.揉面时可以加一些油，可以让揉面更加容易。
2.面皮要揉得光滑，这样才不会影响到面条的质量。
3.拉面时，面条的长度、厚度、宽度和劲度等都与面粉的品种、和面的水温、时间、面筋含量等因素有关。
本文分享了一种快速简单的手工拉面做法，通过所需材料、面团制作、手工拉面和小贴士四个方面进行了详细讲解。相信大家通过学习这种做法后，一定可以在家中轻松制作出美味的手工拉面。
以上面条的做法精彩介绍完，接下来我们一起欣赏上海vi设计公司部分案例：
面条的做法配图为上海包装设计公司作品
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