干红枣是一种营养丰富、味道醇美的食品，对人体有很多好处。那么如何制作美味营养的干红枣呢？从选材、清洗、去核、烘干几个方面讲述制作过程，同时介绍了干红枣的营养价值及食用方法。
做好干红枣首先要选好材料。选用时应尽量选择纯天然、无污染的红枣，以保证干红枣的品质。我们可以在市场或者超市购买。选购时要注意以下几点：
1.外皮光滑、色泽鲜艳、表面无裂痕。
2.握在手中轻轻捏一下，能感觉到坚硬有力。
3.嗅一下有没有霉臭、异味等不好闻的味道。
4.选择有名气的品牌或者专业的干果店进行购买，以免选择劣质的商品。
选好的干红枣需要进行清洗。清洗的目的主要是清除红枣表面的灰尘等杂质，保证口感卫生。清洗的步骤如下：
1.将干红枣放入清水中浸泡15-20分钟，泡发时间应根据外皮和红枣大小来确定。
2.将泡发过的干红枣取出，用清水冲洗干净。
3.用毛巾轻轻擦干余水。
注意：清洗的时候要不断的更换清水，保持清水清洁，以免残留化学药品影响食品品质。
干红枣去核是为了便于食用和制作。红枣去核的方法有物理方法和化学方法，推荐采用物理方法，步骤如下：
1.用小刀将红枣顶部切掉，剖成两半，去除核，捏一下核部位，核就会脱落。
2.红枣去核以后，用手指轻轻捏一下，使之扁平，让其更易于干燥。
注意：切掉的枣顶可以留下来和去核的红枣一起烘干，方便分类收纳。
去核完成后，需要将干红枣进行烘干，这样可以保持其干燥，不易受潮发霉，同时也可以锁住红枣的营养。具体步骤如下：
1.将去核完成的干红枣放在竹垫或纱窗上，分散排开，防止黏连，日光直射不要照射。注意每小时翻动一下。
2.在阴凉通风处晒干2-3天，如果遇到雨天或气温较低时，可以采用电烤箱或者垫上锅巴的铁锅进行烘干。
3.烘干完成以后，可以将其放在清洁、干燥的罐中密封保存。
通过选材、清洗、去核、烘干四个步骤，我们就可以制作出美味营养的干红枣。干红枣作为一种营养丰富、味道醇美的食品，对于肝脏、胃肠、血液循环等都有好处。在食用过程中，一般可以直接食用或者制作成红枣水、红枣糕、红枣汤等美食，增强身体免疫力、促进健康发展。
以上干红枣是怎么做的精彩介绍完，接下来我们一起欣赏上海vi设计公司部分案例：
干红枣是怎么做的配图为上海包装设计公司作品
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