在家手工制作挂面，让人们又爱上了自己动手做饭的感觉。本文将为您详细介绍手工制作挂面的步骤，并分享一些制作技巧和经验。
手工制作挂面需要的材料：面粉、水、干净的棉布、刮刀或刮铲。
工具和器具：一个大碗、两个小碗、一个平底锅、一把厨房剪刀。
要选用筋度较高的面粉，否则挂面会断。一个人制作的话，建议做 150 克面粉的量。
1. 在一个大碗中加入面粉，然后慢慢加入温水，一边加水一边用手指搅拌。当面粉完全吸收水份时，用力揉搓至面团光滑，其中的筋韧感会逐渐增强。
2. 最后将和好的面团搓成长条形，放入一个小碗中，用湿布覆盖，让面团醒面约 15 分钟。
3. 将剩余的一些面粉涂在棉布上，避免面团与布接触后粘连开不来。
1. 将面团从小碗中拿出来，切成两半。将一半面团滚成椭圆形，再用擀面杖将面团擀成很薄的大饼形。
2. 每次擀面的时候，要均匀地向四个方向拉伸，直到饼的厚度几乎相等为止。
3. 擀好的饼放在棉布上，切成适合自己口味的大小，建议在将饼切成条状之前，先将饼稍微晾干，这样切出来的面条更加容易干燥。
4. 用厨房剪刀，将擀好的饼一一剪成细条，注意剪切的时候剪到边缘时不能断掉，要用手扯开来。
5. 扯成的面条放到棉布上，备用。
1. 将平底锅抹油，使锅底沾满一层薄油。加入清水，水开后放入切好的挂面，搅动防止沾锅。
2. 当面条变软后，加入半杯冷水，防止面条粘连。等到再次煮沸后，再加入第二遍冷水。
3. 这时煮熟的话需要再煮四五分钟，煮熟的面条要捞出放在一个漏网中，用清水冲洗干净即可。
手工制作挂面其实并不难，唯一需要的是耐心。在制作的过程中，注意水的温度、拉面的角度和擀面的均匀度等方面，也可以适当加入调料和食物增加口感。做出美味的挂面后独自享用，充满自得感。相信经过一番练习，你也能做出口感极佳的手工挂面，成为家庭中的“面点高手”。
以上挂面的制作方法精彩介绍完，接下来我们一起欣赏上海vi设计公司部分案例：
挂面的制作方法配图为上海包装设计公司作品
挂面的制作方法配图为上海包装设计公司作品
本文关键词：挂面的制作方法
