餐饮行业竞争激烈，如何在新店开业时做好营销策划，创造出品牌口碑的巅峰？本文从四个方面分析了如何在开业前的预热、在开业当天的策划、在开业后的分享营销和长期品牌营销四个方面，帮助新店打造出独特的品牌形象，吸引更多的顾客。
餐饮新店的预热活动可以从预定优惠、预热传统媒体、社群传播等多个角度入手。首先可以在开业前提前推出一些预定优惠，吸引更多的人关注，同时这种形式可以让顾客尽早地预约，增加开业当天的销售额。其次是预热传统媒体，比如在当地报社发表该店的新闻稿，或者找当地的电视台进行专访等等。最后可从社群传播开始慢慢拉新，例如将微信公号设置为开店倒计时的形式，可以增加顾客的期待感和好奇心。
接下来是思考如何与当地加入友商合作，比如附近停车场优惠、周边商家联盟活动，这样不仅会增加拜访客流量，还能让社区成为该店的忠实消费者，长期获益。
同时在预热期间也不要忽略新店的内部运作，例如培训服务员、打通各个岗位之间的工作流程等等。
开业当天是吸引顾客和传递品牌价值的重要机会，可以考虑如下几种策划：
1、发放优惠券：可以根据价格、人数等差异化方案来发放优惠券，吸引不同层次的消费群体。
2、现场表演：邀请相关歌手或舞者到现场进行表演，营造气氛，吸引路人进店品尝美食。
3、美食分享：开业第一周（或者具体时间）推出店内特色菜品，并提供分享优惠，吸引更多的人来品尝。
除了以上三种，还有多种单品促销、抽奖等活动可以选择实现，总之要在开业当天充分利用一切资源，让更多的人关注及进店消费。
开业后的分享营销可以考虑从以下四个方面入手：
1、用户评价：在开业后积极引导消费者给出评分、评价，用好的反馈作宣传素材，用不好的反馈作为改善方向和机会。
2、社交网络：餐饮行业是社交网络的重要领域，可以在公众号、微博等平台上发布菜单、美食照片、用户评价等信息，与粉丝互动。
3、合作拓展：向当地的企业、机构、社团等合作开展联合营销或者精准投放广告，从而接触到新的消费群体。
4、会员系统：建立自己的会员体系，积累会员卡信息，通过以卡代券、卡充值等营销手段吸引顾客再次光顾。
分享营销是宣传和品牌传播的重要手段之一，正确地实现分享营销可以快速积累口碑，并吸引到大量的消费人群，扩大品牌的覆盖面。
除了上面三个阶段之外，长期品牌营销也是一个不可忽略的方向。
餐饮行业不光要想方设法地抢占市场，也要考虑企业长期发展的规划，比如加盟连锁、收购其他企业等展开。不过这一切的预备工作还是需要在品牌的塑造和抢占市场中开展。
长期品牌营销可以从以下四个方面集中开展：
1、定期推出新品：不断推陈出新，保持顾客新鲜感，增加顾客回头率。
2、持续跟进评价：持续引导用户进行评价，以便实时改进美食质量和顾客服务。
3、拓展营销渠道：积极拓展多种营销渠道，如社交媒体、线下推广等。
4、品牌宣传活动:利用节庆，举办活动，营造一种活动氛围，提升品牌影响力。
长期品牌营销需要考虑持续的投资和耐力，需要长期的跟进和推进，但收益稳定，在行业中的竞争优势也可以得到提升。
新店开业有很多可以考虑的预热活动、开业当天的策划、开业后的分享营销和长期品牌营销，根据企业自身实际情况来选择合适的方法，使品牌快速稳定发展。
以上餐饮新店开业营销策划精彩介绍完，以下为上海vi设计公司部分案例：
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